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北海道租車漫遊系列》「函館美食」 墨魚哇沙米大戰神秘魚蓋飯

-- 函館朝市看到飽也吃到飽 --

到函館除了眾所皆知的夜景之外,一定也不能錯過當地像是帝王蟹、各式生魚片和海鮮等等的新鮮美食,這些讓人想到就會不禁流口水的料理,在函館朝市這邊的蓋飯橫丁市場可說是應該盡有,只恨自己沒多生幾個胃出來。就在猶豫到底該從何吃起之時,一個季節限定字眼與 menu上讓人垂涎欲滴的照片好像走跑馬燈出來一樣,在我心中閃亮亮的揮之不去,因此我二話不說就點了這道神秘魚蓋飯。至於una則點了函館相當有名和新鮮的墨魚生魚片。

-- 抵死不從的墨魚腳 ,要吃我先要把我拔起來 --

很快的墨魚沙西米就上桌了~我跟 Una 大眼瞪小眼,沒看錯吧!墨魚的腳還在那蠕動著,我不禁拿起了筷子想要確認它是否真的在動。我輕輕的碰了它一下,果然已斷成幾節的墨魚腳還在努力的抽動著,連腳上的吸盤也不斷的收縮放大,真是太剌激了。一堆女店員看見我們瞋目結舌的逗弄著那些墨魚腳紛紛笑倒一旁。呀~羞~真是見笑了,沒辦法,這可是我們的墨魚沙西米初體驗。

從外觀看起來墨魚沙西米潔白透明、切成絲狀彷如晶瑩剔透的烏龍麵條,似乎入口即化,終於來到了我們要將它生吞下肚的時刻,只見 Una 熟練的夾起墨魚腳要去沾些哇沙米,正當她要拿起來吃的時候,墨魚腳竟然用吸盤吸在碟子上,死命不肯鬆手,彷彿在說想吃我先要把我拔起來。Una 當然也不甘示弱地與牠奮戰了一會,最終忍不住說"吸住了拔不起來",哈,真的是讓我笑翻了。不過說實在的,墨魚沙西米吃起來真像是在咬一條粗的橡皮筋,肉質比想像中的堅韌許多,整份吃下來嚼得我倆的嘴酸得不得了。對於喜歡嚐鮮、想要跟墨魚一較高下的人不妨來此過過招!

-- 神秘蓋飯觀形查色 --

品嚐完 Una 點的墨魚沙西米之後,我想還是乖乖的來吃我點的神秘蓋飯吧!為什麼說神秘呢?那是因為我跟 Una 吃完了還是猜不出蓋飯是那種魚類做出來的,再加上看不懂 menu上的日文,所以直到回國後都還不知道那天到底是吃了什麼?大家不如也來猜猜看那是什麼魚吧(圖2)!

當然提示是一定要給的,這種魚呢很常見,約20~30公分,價格也很便宜。猜得出是什麼魚嗎?答案就容我先賣個關子,我們先來說說這個蓋飯吃起來怎麼樣吧,首先當然是要像大長今一樣先對這個蓋飯觀形查色一番^_^,真抱歉,最近大長今看多了。紅色的肉從外觀上看起來可以很確定的是魚肉,因為肉的一面有類似魚皮的黑色組織,再來魚肉看起來像是醃漬過的,因為魚肉上頭裹了一層黃色的 sauce,上面灑了許多的蔥花、白芝麻和海苔絲。

-- 美味蓋飯口感獨特無人能敵 --

試吃一口看看,哇~魚肉口感非常細緻爽口但又不會太軟,配上美味的蔥花簡直是絕配,最妙的是原來那黃色的 sauce 竟然是味增醬所製成,味增跟鮮美爽口的魚肉化在口中簡直是人間美味,我差點沒從椅子上飄了起來呢~只是好景不常,才正陶醉在美味的幻境之中時,我的蓋飯就整碗被 Una 搶去吃了,而且最後還相當狠心地只留下一個空碗給我。果然,好東西千萬不能與好朋友分享啊! Una 見我一副捶心肝的樣子,竟然還安慰我說,沒關係下次再點就有了咩,哇~我不管啦,速速還我的秋刀魚蓋飯~

是的,被搶走的人間美味就是秋刀魚蓋飯,想不到我們平常吃的烤秋刀魚竟然能做成如此美味的料理,真是大大的出乎意料之外呀!所以下次若你有機會到函館去,千萬別忘了試試看這道平價又令人回味無窮的季節限定美食料理喔!
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